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  • 元法 竹口

【蒸しただけベーコン&キャベツ】

冷蔵庫の中にちょっと余った食材たち…


昨日はキャベツとベーコンブロックが残っていたため超カンタンな蒸し料理に。



【材料】

・キャベツ 1/2

・ベーコンブロック 1/2

・ゴマ油 小さじ1

・塩 小さじ1/3


【レシピ】

①キャベツはザク切り、ベーコンは1cm幅程に切る。


②鍋もしくはフライパンを熱々に熱し、先にベーコンを焼いていく。

ベーコンから滲み出る油分で焼けばいいので、ここでは油を使わずに。


③焼いたベーコンを一旦取り出す。


④ザク切りにしたキャベツをすべて鍋(フライパン)に入れ、塩を高い位置からふりかける。


⑤③で取り出したベーコンをキャベツの上に乗せ、ゴマ油を回し入れる。


⑥蓋をして、15分程蒸す。


⑦蓋を開けてカサが半分くらいになっていれば完成。


熱々ごはんのお供に、

またはトーストパンの上に乗っけたり、

勿論そのままでもビールのおつまみになります。

簡単な一品料理、ぜひお試し下さい!!

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